Plan de cuisine collective, banque alimentaire à l'échelle
Postes de travail partagés, réserve, froid et distribution.
Le plan s'ouvre sur « Cuisine collective », un rectangle de 9,00 m sur 6,50 m (58,50 m²) que vous corrigez à vos mesures. Son tracé (mur) a 15 cm d'épaisseur. Déjà en place : porte double, hotte commerciale, 2 × cuisinière à six feux, plonge à trois cuves, lave-mains, réfrigérateur commercial…
Sans compte, tout de suite.
Mode d'emploi
- Commencez par le contour : affichez la longueur des côtés, puis cliquez une longueur pour taper la vraie mesure.
- Posez un poste de travail par groupe : une table de 180 cm pour trois ou quatre personnes.
- Rangez les denrées sèches, le froid et le congelé près de la porte de réception.
- Pour une distribution, alignez les tables dans l'ordre du parcours et séparez l'entrée de la sortie.
Ce que Planimonde calcule pour ce plan
- La longueur de chaque côté, écrite le long du trait et corrigée d'un clic.
- La superficie de chaque contour fermé et de chaque zone que vous délimitez.
- L'épaisseur des murs : vos mesures valent pour l'intérieur, l'extérieur ou l'axe, à votre choix.
- L'écart de fermeture quand des mesures prises sur place se contredisent, avec l'endroit où il se trouve.
- Le dégagement à laisser devant chaque élément, pour proposer d'autres dispositions sans chevauchement.
- L'échelle du PDF, avec une barre témoin à vérifier à la règle une fois la page imprimée.
Dans la bibliothèque de ce plan
Ce type de plan propose d'abord ces catégories d'éléments, que vous redimensionnez à vos mesures : Cuisine commerciale, Bibliothèque, culte et salle, Entrepôt et quai, Boutique et étalage, Portes et fenêtres, Accès, sécurité et repères, Formes libres.
Ce que ce plan est et ce qu'il n'est pas
Cette mention est imprimée au bas des exports de ce type de plan. Ce qu'un plan fait soi-même peut servir à faire
Plans voisins : commerce et travail
Bureau de voteAccueil, tables de scrutin, isoloirs, urnes et parcours des électeurs.Clinique temporaireVaccination, dépistage ou collecte de sang : accueil, postes, observation.Restaurant, cuisine et salle réuniesLa salle à manger et la cuisine sur un même plan, avec le passe entre les deux.Brasserie, distillerie, torréfacteurCuves, fermenteurs, alambic ou torréfacteur : l'équipement et le flux de production.Boulangerie, pâtisserieFournil, four, pétrin, pousse et comptoir de vente.Boucherie, poissonnerieChambre froide, découpe, vitrines réfrigérées et comptoir.